Bláberjavöfflur

Vöfflur með bláberjum
3 egg
1 1/2 bolli súrmjólk
1 tesk. matarsódi
1 3/4 bolli hveiti
2 tesk. lyftiduft
1/2 tesk. salt
1/2 bolli olía eða brætt smjör
1 poki frosin bláber

Hrærið saman eggjum, súrmjólk og matarsóda og bætið afganginum af þurrefnunum saman við. Hrærið þar til deigið er kekkjalaust og blandið þá frosnum bláberjum saman við.

Vöfflurnar eru góðar með hlynsírópi.

Ummæli