laugardagur, 13. nóvember 2010

Blinis

225 gr. hveiti
2 tesk. þurrger
1 dós sýrður rjómi
2 dl. mjólk
2 egg
1 tesk. salt

ca. 40 gr. brætt smjör til að steikja pönnukökurnar

Hrærið öllu nema smjörinu saman í skál og látið deigið hefst í um eina klukkustund. Smyrjið þá stóra pönnu með smjöri og steikið pönnukökurnar á báðum hliðum. Hæfilegt magn í hverja köku er
1 - 1 1/2 matsk. Athugið að smyrja pönnuna fyrir hvern skammt.

Berið kökurnar fram með sýrðum rjóma, reyktum laxi, kavíar og söxuðum rauðlauk.

Engin ummæli:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...