2 tesk. þurrger
1 dós sýrður rjómi
1 1/2 - 2 dl. mjólk
2 egg
1 tesk. salt
ca. 40 gr. brætt smjör til að steikja pönnukökurnar
Hrærið öllu nema smjörinu saman í skál og látið deigið hefst í um eina klukkustund. Smyrjið þá stóra pönnu með smjöri, setjið deigið með teskeið á pönnuna og steikið á báðum hliðum.
Berið kökurnar til dæmis fram með sýrðum rjóma, reyktum laxi, kavíar og söxuðum rauðlauk.
Ummæli