4 tesk. lyftiduft
1/2 tesk. salt
2 matsk. sykur
3-4 dl. mjólk
2 egg
2 matsk. olía
3-4 stappaðir bananar
Setjið hveiti, lyftiduft, salt og sykur í skál. Hellið mjólkinni saman við og hrærið þar til deigið er kekkjalaust. Hrærið þá eggjunum og olíunni við og að síðustu stöppuðum banönum.
Steikið pönnukökurnar á heitri pönnu þar til þær eru fallega brúnaðar og loftbólur hafa myndast, snúið þeim þá við og steikið á hinni hliðinni.
Pönnukökurnar eru bornar fram með smjöri og sírópi eða hunangi.
Ummæli