1/2 rauðlaukur
2 kíví
1/2 agúrka
1 matsk. fersk mynta, söxuð
2 matsk. olía
safi úr einu lime
1 rautt chili, fræhreinsað og saxað smátt
1 matsk fljótandi hunang
salt og pipar
Skerið mangóið í bita, rauðlaukinn í þunnar sneiðar, kiwi og agúrku í tvennt og svo í sneiðar. Blandið þessu saman í skál. Setjið myntu, olíu, limesafa, chili og hunang í aðra skál og blandið vel. Saltið og piprið eftir smekk. Hellið leginum yfir salatið og blandið varlega saman.
Ummæli