6 eldaðar kjúklingabringur
5-6 ristaðar brauðsneiðar, skornar í teninga
rifinn parmesan ostur
Salatið skorið niður og skipt á 6 diska, sósunni dreift yfir. Kjúklingurinn skorinn í sneiðar og settur yfir salatið ásamt brauðteningunum. Parmesan ostur rifinn yfir.
Sósa:
1 dós ansjósur
2 hvítlauksrif
1/2 bolli ólífuolía
1/2 bolli bragðmild olía
1/2 tesk. sjávarsalt
2 egg
safi úr einni sítrónu
1 bolli rifinn parmesan ostur
Allt nema parmesan osturinn sett í matvinnsluvél og maukað. Ostinum blandað saman við.
Ummæli