Tartarsósa

2 dósir sýrður rjómi
1/2 rauð paprika
1/2 laukur
1 krukka kapers
2-3 dropar tabasco sósa
paprikuduft
salt

Paprika, laukur og kapers saxað smátt og hrært saman við sýrða rjómann. Bragðbætt með tabasco sósu, paprikudufti og salti. Sósan kæld vel áður en hún er borin fram.