1 granatepli
100 gr. fetaostur
1 dl. steinselja
2 matsk. ólífuolía
Sjóðið rauðrófurnar og kælið. Skerið þær í litla bita og setjið í skál ásamt fræjunum úr granateplinu. Saxið steinseljuna smátt og bætið úr í salatið. Myljið fetaostinn eða skerið í litla teninga og blandið saman við. Hellið að lokum ólífuolíunni út á og blandið vel saman.
Ummæli