2 dl. haframjöl
1 tesk. lyftiduft
1/2 tesk. sjávarsalt
1 matsk. pálmasykur
1/2 matsk. kanell
2 dl. mjólk
2 matsk. matarolía
2 egg
2 dl. rúsínur
Blandið þurrefnunum saman í skál og hrærið mjólk, eggjum og olíu saman við. Bætið rúsínunum út í deigið og látið standa í 10 mínútur. Steikið lummurnar á báðum hliðum á heitri pönnu. Lummurnar eru bestar nýbakaðar með osti og smjöri.
Ummæli